辣椒炒火腿肠米粉怎么做

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辣椒炒火腿肠米粉

简介

辣椒炒火腿肠米粉是一道美味可口的下饭菜，结合了米粉的滑爽与辣椒与火腿肠的香辣，非常适合夏天食用。

所需材料

1. 米粉适量

2. 火腿肠一根

3. 干辣椒适量

4. 大蒜几瓣

5. 青葱适量

6. 生抽、盐、胡椒粉等调味料适量。

所需工具

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 米粉煮熟后沥干水分备用。

* 火腿肠切片，干辣椒切段，大蒜和青葱切末。

* 锅中热油，先炒香大蒜和青葱末，再加入火腿肠片翻炒至微卷。

* 加入干辣椒段继续翻炒至出香味。

* 醉后加入米粉，快速翻炒均匀，调入生抽、盐和胡椒粉调味即可。

提示和建议

* 米粉煮熟后可以用冷水冲凉，使米粉更加滑爽。

* 炒火腿肠时要用小火，防止炒焦。

* 可以根据个人口味调整辣椒的用量。

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