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厨师打荷的岗位职责

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    “厨师打荷”是粤菜中的一个专业术语,也常用于其他中式烹饪语境。它指的是厨师在准备菜品时,对食材进行初步加工处理的一系列动作。具体来说,“打荷”包括清洗、切配、腌

    2025-08-21

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